事業内容
料理人の技術を、 より多くのおもてなしの場へ。
日本食生活総研は、ホテル・旅館・レストラン・宴会施設をはじめとする法人のお客様に向けて、業務用料理の開発・販売を行っています。
私たちが目指しているのは、単に調理の手間を減らすことではありません。
料理人が培ってきた技術や味わいを活かしながら、人手不足や仕込み時間、品質の安定といった食の現場の課題を、料理の力で支えることです。
現場の経験から生まれた、 料理人が使いたい業務用料理。
現場の経験から生まれた、料理人が使いたい業務用料理。
私たちの商品づくりは、ケータリングや宴会料理の現場で培った経験から始まっています。
限られた人員と時間の中で、料理の品質を保ちながら、安定して提供するためには何が必要か。
実際に料理をつくり、届けてきたからこそ分かる厨房の課題に向き合い、仕込みや調理の負担を軽減しながら、
料理人が納得して使える業務用料理を開発しています。
目指しているのは、単に手間を省くための商品ではありません。
ひと手間を加えることで、それぞれの厨房や料理人の個性を活かした一皿に仕上げられることを大切にしています。
私たちの商品づくりは、ケータリングや宴会料理の現場で培った経験から始まっています。
限られた人員と時間の中で、料理の品質を保ちながら、安定して提供するためには何が必要か。
実際に料理をつくり、届けてきたからこそ分かる厨房の課題に向き合い、仕込みや調理の負担を軽減しながら、料理人が納得して使える業務用料理を開発しています。
目指しているのは、単に手間を省くための商品ではありません。
ひと手間を加えることで、それぞれの厨房や料理人の個性を活かした一皿に仕上げられることを大切にしています。
厨房で仕上げることを前提に、 料理としての完成度を追求する。
厨房で仕上げることを前提に、 料理としての完成度を追求する。
ホテル、レストラン、各種施設など、さまざまなプロの厨房で活用いただける業務用料理を開発・販売しています。
温め方やソース、付け合わせ、盛り付けなど、料理人が最後の仕上げを加えることで、一皿としての完成度を高められる商品設計を大切にしています。
厨房の負担を軽減しながら、料理人の工夫や技術を活かし、安定した品質で提供できる料理を目指しています。
さまざまなプロの厨房に応える、 幅広い商品ラインナップ。
さまざまなプロの厨房に応える、 幅広い商品ラインナップ。
日本食生活総研では、厨房の用途や提供シーンに合わせて、幅広いカテゴリーの商品を展開しています。
煮込み料理、パスタ、フィンガーフード、お弁当の大ロットオーダーなど、工夫を活かしながら活用できる商品をご提案しています。
日本食生活総研では、厨房の用途や提供シーンに合わせて、
幅広いカテゴリーの商品を展開しています。
煮込み料理、パスタ、フィンガーフード、お弁当の大ロットオーダーなど、
工夫を活かしながら活用できる商品をご提案しています。
日本食生活総研では、厨房の用途や提供シーンに合わせて、幅広いカテゴリーの商品を展開しています。
煮込み料理、パスタ、フィンガーフード、お弁当の大ロットオーダーなど、工夫を活かしながら活用できる商品をご提案しています。
さまざまな厨房で、 用途に合わせて活用いただけます。
さまざまな厨房で、 用途に合わせて活用いただけます。
ホテル、レストラン、宴会施設、ゴルフ場、サービスエリアなど、幅広いプロの厨房でご利用いただけます。
日常のメニューから、宴会・パーティー、繁忙期の提供、仕込み負担の軽減まで、用途やオペレーションに合わせた活用が可能です。
ホテル、レストラン、宴会施設、ゴルフ場、サービスエリアなど、
幅広いプロの厨房でご利用いただけます。
日常のメニューから、宴会・パーティー、繁忙期の提供、仕込み負担の軽減まで、
用途やオペレーションに合わせた活用が可能です。
ホテル、旅館、レストラン、宴会施設、ゴルフ場、サービスエリアなど、幅広いプロの厨房でご利用いただけます。
日常のメニューから、宴会・パーティー、繁忙期の提供、仕込み負担の軽減まで、用途やオペレーションに合わせた活用が可能です。
対応する主な業態
ホテル・旅館
レストラン
宴会施設・結婚式場
ゴルフ場
サービスエリア
法人施設
シニア向け施設
まずは、 味と品質をお確かめください。
まずは、 味と品質をお確かめください。
料理の美味しさや美しさ、そして厨房での利便性は、写真だけでは伝えきれません。
日本食生活総研では、導入をご検討いただく法人様向けに、お試し商品をご用意しています。
まずは実際に味と品質をご確認いただき、厨房での利便性をご体感ください。
※お試し商品は法人のお客様向けの有料商品です。
フォームにご記入いただくと「TANOMU」からご発注いただけます。
料理の美味しさや美しさ、そして厨房での利便性は、写真だけでは伝えきれません。
日本食生活総研では、導入をご検討いただく法人様向けに、お試し商品をご用意しています。
まずは実際に味と品質をご確認いただき、厨房での利便性をご体感ください。
※お試し商品は法人のお客様向けの有料商品です。
フォームにご記入いただくと「TANOMU」からご発注いただけます。